Vivre en ville est presque synonyme de vivre en appartement, connecté à la société moderne, consommant des aliments malsains et loin de la nature. Pour cette raison, l’option du jardin à la maison (jardins urbains) se pose, en tant qu’espaces écologiques où l’on peut cultiver des légumes de manière durable. Petit à petit, cette nouvelle tendance s’est emparée des villes en réponse à la recherche d’habitudes plus saines. Pour créer ces espaces, il suffit de suivre un guide des jardins urbains à cultiver sur les terrasses et les toits.
Qu’est-ce que le Jardin Urbain ?
Un jardin urbain est l’adaptation du jardin traditionnel en ville. Son but est que nous puissions cultiver des légumes et des légumes aux herbes culinaires, aux plantes aromatiques ou médicinales. En ayant un jardin urbain à la maison, vous n’êtes pas seulement responsable de ce que vous consommez, mais vous aidez également l’environnement. Puisque ces espaces verts contribuent à améliorer la qualité de l’air, à rafraîchir l’environnement, ils favorisent même une plus grande biodiversité en ville. Et bien qu’à première vue cela puisse sembler un peu compliqué de cultiver en ville, tout le monde peut le faire.
Pour vous aider à vous lancer dans cette habitude écologique, nous vous présentons un manuel simple d’initiation au jardin urbain.
Matériel nécessaire pour avoir un jardin à la maison
La taille de l’espace pour le jardin à la maison n’est pas importante, qu’il s’agisse d’un petit jardin, d’une terrasse, d’un balcon ou même d’une fenêtre. L’important est que ce soit un endroit avec au moins un minimum de 6 heures d’ensoleillement. Pour que les légumes poussent en bonne santé, ils ont besoin de suffisamment de soleil.
Ce qu’il faut, c’est que chaque légume ait besoin d’un minimum d’espace pour pousser correctement. Vous devrez donc peut-être adapter chaque culture en fonction de ses besoins. Maintenant, les matériaux nécessaires pour avoir un jardin à la maison sont :
Conteneurs
Vous trouverez les contenants de toutes les tailles et matières possibles. Donc, vous devez d’abord mesurer l’espace où sera votre jardin et être clair sur ce que vous allez cultiver. Lors du choix d’un contenant, soyez toujours guidé par ceux qui ont une capacité pour un plus grand volume de substrat que par leur profondeur. Car, être profond ne veut pas forcément dire qu’il a plus de place.
Une option très pratique pour avoir un jardin urbain est la table de culture. Celles-ci peuvent être divisées en différentes longueurs, largeurs et hauteurs pour l’adapter aussi bien à vos cultures qu’à votre confort. Pour cultiver, vous pouvez également le faire dans des jardinières, celles en bois étant idéales car elles isolent et protègent le substrat de la chaleur ou du froid extérieur.
Vous pouvez aussi utiliser des bacs géotextiles ou des pots textiles, ces jardins assez légers ou verticaux qui s’adaptent très bien aux espaces les plus restreints. Le tissu géotextile est un excellent allié pour aider à drainer l’excès d’eau d’irrigation et éviter que la culture ne soit inondée.
Substrats
Le plus approprié est d’utiliser des substrats organiques, ce qu’ils doivent faire.
- Soyez léger , pour nous permettre de le manipuler facilement et de ne pas surcharger nos terrasses ou balcons.
- Avoir une porosité adéquate, qui permet une bonne aération (circulation de l’air qui permet aux racines de respirer) et une rétention d’eau (qui permet de créer une réserve d’eau dans le substrat disponible pour les racines).
- Conserver les nutriments essentiels .
Ces 3 exigences sont satisfaites par des substrats organiques compostés, comme le lombricompost (déchets organiques digérés par le ver de terre de Californie), qui agira également comme engrais en apportant tous les nutriments dont la plante a besoin.
Un autre substrat qui ne fournit pas beaucoup de nutriments mais qui possède certaines des propriétés mentionnées (légèreté, aération, rétention d’eau et rétention des nutriments) est la fibre de coco.
Pour cela, il peut être intéressant de composer notre substrat en associant un qui apporte de bonnes conditions structurales (fibre de coco) et un autre qui agit comme un engrais, apportant les nutriments et les propriétés de la matière organique (le lombricompost). La proportion appropriée pourrait être de 60 % de fibre de coco et de 40 % de lombricompost.
Pour plus de simplicité, nous pouvons opter pour un substrat de jardin commercial, qui aura déjà les composants de base mélangés dans une seule formule.
Manuel d’Initiation au Jardin Urbain : Semis, Repiquage et Récolte
Après avoir conditionné l’espace pour notre jardin à la maison, nous pouvons effectuer les tâches les plus enrichissantes de plantation, de repiquage et de récolte. Ainsi, nous pouvons voir comment nos plantes changent quotidiennement.
Plantation du jardin
Pour que la vie commence dans notre jardin urbain, la première chose est de décider si nous allons faire germer les graines nous-mêmes ou si nous préférons acheter un semis. Mais qu’est-ce que le campus ? Et que signifie planter des graines ?
Qu’est-ce que le Campus ?
Le semis est le stade de la graine déjà germée sous forme de pousse obtenue à partir d’un lit de semence. Sa taille dépend de la plante, elle sera très petite si elle a encore les premières feuilles bourgeonnantes et elle sera trop grande lorsqu’elle sera jaune par manque d’eau ou de nutriments dans le bac de plantation. L’utilisation de plantes est une bonne option pour commencer un jardin urbain, sans avoir à attendre longtemps. La plante peut être achetée et achetée dans la plupart des centres de jardinage.
D’un autre côté, pour semer les graines par nous-mêmes, nous n’avons pas besoin de beaucoup d’expérience, mais de dévouement. Pour mener à bien cette tâche, l’idéal est de le faire en pépinières, celles-ci facilitent le développement et l’entretien des pousses. Lors de l’ensemencement de notre pépinière, nous devons les mettre au soleil et par temps froid les protéger, ce sera le cas jusqu’à ce qu’elles atteignent la taille à transplanter. La hauteur qu’ils doivent atteindre est similaire à celle du campus commercial. Dans les premiers jours des pépinières, nous devons en prendre soin afin qu’elles ne manquent pas d’eau et qu’elles aient la bonne température pour germer.
Cependant, il existe des légumes qui ne supportent pas le repiquage, comme les carottes, les radis ou les fèves. Pour cette raison, il est conseillé de les semer directement dans le récipient qui leur est destiné. En plantant les graines dans des pépinières, les germes pousseront protégés, vous pouvez également planifier comment les transplanter et les localiser pour profiter de l’espace,
Une greffe
Une fois que nos plantes ont germé lorsqu’elles ont plusieurs feuilles et une hauteur supérieure à celle du contenant, nous pouvons les repiquer dans leur espace définitif. Pour effectuer cette tâche, vous devez suivre ces recommandations :
Retirez le germe du récipient. Pour faciliter le retrait du germe du récipient, il est conseillé de l’arroser la veille. Puisque si le sol n’est pas humide ou est inondé, le processus sera lourd et nous pouvons endommager le semis. Vous devrez peut-être le tapoter un peu s’il colle, mais cela doit être fait avec précaution pour les concombres et les courgettes. Par contre, la laitue, les oignons ou il vaut mieux les repiquer à racines nues.
Plantez dans le pot final . Lorsque nous avons extrait l’argent, nous pouvons le transplanter dans son contenant final. Pour cela, il est bon d’aplatir un peu autour de la tige, afin qu’il n’y ait pas de poche d’air entre les racines et le sol. Il faut en prendre soin, nous ne compactons pas le substrat.
Arroser. La première fois que nous arrosons nos plantes après avoir été transplantées, cela devrait être abondant. Cela aidera le substrat à se déposer et les racines entreront en contact avec lui.
Récolter des fruits dans le jardin à la maison
Le moment le plus attendu du jardin urbain, sans aucun doute, est le jour de la récolte du produit de mois de soins et d’efforts. Et bien que cela semble être une tâche simple, il est important de choisir le bon jour pour extraire les légumes et les légumes. Certains légumes comme la tomate, il faut les laisser mûrir complètement sur la plante pour qu’ils soient en meilleur état. Cependant, les cas tels que les concombres et les courgettes doivent être coupés avant qu’ils ne mûrissent et ne forment la graine.
Quant aux légumes à feuilles, comme la laitue, les épinards et les blettes, on peut couper les feuilles au fur et à mesure de leurs besoins, pour ne pas les arracher. De cette façon, la récolte durera plus longtemps dans le jardin. D’autres cultures telles que l’ail et les oignons, nous pouvons les récolter lorsqu’ils sont tendres ainsi que lorsqu’ils sont plus secs.
Guide des jardins urbains. Comment rendre mon jardin plus écologique ?
Les jardins urbains sont nés comme une réponse à être un espace écologique qui fournit des produits sains et savoureux. Mais il favorise également la biodiversité en ville, c’est pourquoi les pesticides ou fongicides de synthèse chimique ne sont pas utilisés. Ainsi, avec les jardins urbains, nous pratiquons une agriculture plus écologique et durable. Par conséquent, apprendre que nos cultures seront remplies de nombreux types d’insectes et d’autres organismes ; créer un « microécosystème » dans notre maison.
La création d’un microécosystème est quelque chose de favorable, car nos plantes seront plus stables et résistantes aux ravageurs. D’autre part, ce sera une expérience unique pour étudier et observer les nouvelles “vies” qui habitent le jardin. Ainsi que comprendre comment les relations qui s’établissent entre les différents êtres vivants au sein même de la ville.
Pour maintenir le contrôle, lutter contre les ravageurs et les maladies qui menacent d’endommager le verger, nous devons faire les choses correctement. Et nous entendons par là travailler à faire de notre petit jardin un espace fertile, résistant, stable, biodiversifié, etc. Certaines méthodes pour garder notre jardin urbain en bonne santé sont : les rotations, les associations, l’utilisation de la matière organique comme seul engrais pour nos cultures, une bonne irrigation, etc.
Fléaux et maladies
Tout comme il y a des insectes qui profitent à notre jardin, il y en a qui sont nuisibles et deviennent même un fléau, provoquant des maladies dans nos plantes. C’est pourquoi il faut apprendre à les identifier et agir par des démarches écologiques. On peut différencier 2 types de problèmes dans les cultures maraîchères urbaines :
- Maladies causées par des champignons, des bactéries et des virus.
- Dommages causés par les animaux nuisibles, en particulier les insectes et les arachnides.
Il existe des traitements écologiques pour lutter contre les ravageurs et les maladies des plantes des jardins urbains. Celles-ci doivent respecter trois principes :
- Ne pas être toxique pour les plantes et les animaux, ni pour les humains.
- Ne pas avoir de période de sécurité pour consommer vos légumes et verdures.
- Et ne pas produire de résistance chez les insectes.
Produits pour traiter les maladies
Certains produits que vous pouvez utiliser pour traiter les maladies et les ravageurs sont :
Savon de potassium – Il s’agit d’un insecticide de contact qui affaiblit l’exosquelette des insectes. Vous pouvez l’utiliser pour contrôler les attaques d’insectes suceurs tels que les pucerons, les cochenilles ou les aleurodes.
Huile de neem – Il s’agit d’un insecticide entièrement naturel extrait du fruit de l’arbre de neem. Il a une large performance pour un large éventail d’organismes nuisibles tels que : aleurodes, mineuses, araignées rouges, thrips, pucerons, poux, coléoptères de la pomme de terre et punaises de lit. L’huile de Neem fonctionne très bien lorsqu’elle est associée au savon de potassium pour protéger le jardin sans être toxique ni avoir de période de sécurité. La vente d’huile de neem a été restreinte dans certains pays et vous devrez peut-être engager un professionnel pour l’utiliser.
Bacillus thuringiensis : ce traitement est basé sur une toxine produite par ces bactéries, et elles sont totalement inoffensives pour l’homme et la faune utile. Depuis, il agit de manière très sélective avec les chenilles de nombreux ravageurs tels que le tuta, l’héliothis, le plúsidos, le beignet vert, le papillon du chou, etc.
Guide des jardins urbains : cultures essentielles
Dans un jardin urbain, il existe de nombreuses cultures que vous pouvez avoir, des légumes et des légumes tels que les carottes, les tomates, les aubergines, les poivrons, les concombres, à certains fruits tels que les fraises. Cependant, le choix de ce que vous plantez dans votre jardin dépendra de l’espace dont vous disposez pour cela. Certaines des cultures qui s’adaptent le mieux aux jardins urbains sont :
Un radis
Le radis est un légume que vous pouvez facilement cultiver du printemps à la fin de l’automne. Et vous n’avez qu’à attendre 6 semaines pour commencer à les consommer.
- Irrigation : elle a besoin d’une humidité régulière, même si l’eau n’est pas abondante. Le manque d’eau les fera devenir des tubercules fibreux, et l’excédent, bombés et creux.
- Nutriments : il n’est pas exigeant, vous pouvez utiliser un substrat recyclé d’une culture précédente.
- Substrat : volume 1l.
Salade
La laitue est un légume que vous pouvez avoir toute l’année, et vous pouvez la récolter de 20 jours à 65 jours.
- Irrigation : son irrigation si elle est modérément exigeante, surtout lors de la formation du bourgeon.
- Nutriments : comme tous les légumes à feuilles, il consomme des nutriments, il faudra donc lui mettre un bon engrais.
- Substrat : volume de 3 l.
Oignon
L’oignon est un légume que l’on peut cultiver au printemps, en été et en hiver. Mais il faut être patient puisque sa récolte se fait après 4 mois de plantation
- Irrigation : elle ne nécessite pas d’irrigation abondante, si vous la faites régulièrement. Lors de la formation du bulbe, il est préférable de laisser moins d’eau pour obtenir un meilleur séchage de l’oignon.
- Nutriments: c’est une culture rustique, elle n’est donc pas exigeante et ne nécessite pas beaucoup de soins.
- Substrat : volume de 3 l.
Aubergine
L’aubergine est un fruit qui pousse très bien dans les petits jardins, et que l’on peut commencer à récolter au bout de deux mois.
- Irrigation : Nécessite une eau abondante et régulière.
- Nutriments : elle est exigeante en nutriments, elle nécessite donc d’apporter de l’engrais, constamment car la récolte est assez longue.
- Substrat : volume de 30 l.
Tomate
La tomate pousse très bien dans n’importe quel espace ensoleillé et vous pouvez commencer à la récolter dès qu’elle porte ses premiers fruits.
- Arrosage : il faut l’arroser fréquemment, régulièrement et surtout en grande quantité. Bien que nous recommandons l’irrigation goutte à goutte pour éviter les champignons.
- Nutriments : c’est une culture qui a besoin de nutriments pour porter de bons fruits, elle nécessite donc un engrais riche en compost.
- Substrat : volume de 20 l.
Poivre
Les poivrons ne peuvent jamais manquer dans un jardin urbain. Comme ils sont faciles à cultiver et dans environ 8 semaines jusqu’à environ 4 mois, vous pouvez continuer à récolter.
- Irrigation : nécessite beaucoup d’eau.
- Nutriments : exigeants surtout en potassium. Vous pouvez donc répéter la fertilisation pour récupérer les niveaux de potassium.
- Substrat : volume de 15 l.
Concombre
Le concombre est un légume que vous pouvez semer au printemps et récolter à partir de 8 semaines après la plantation.
- Irrigation: nécessite une eau abondante et l’irrigation au goutte-à-goutte est recommandée.
- Nutriments : il est exigeant, il convient donc de bien travailler le substrat, et avec le temps d’ajouter un bon compost.
- Substrat : volume de 20 l.
Épinard
L’épinard est un légume que vous pouvez cultiver toute l’année si vous le planifiez. Vous pouvez commencer à le récolter 2 mois après la plantation.
- Irrigation : l’eau doit être à doses réduites et fréquentes, pour toujours garder le substrat humide.
- Nutriments : : elle est exigeante, surtout en Azote, il est donc conseillé de payer avant le semis.
- Substrat : volume de 2 l.
Haricot
Les fèves sont une légumineuse cultivée de l’automne au printemps. Mais il faut être patient puisque sa récolte se fait après 90 jours.
- Irrigation : il faut arroser régulièrement et modérément. Éviter les excès pendant la saison de floraison car cela peut affecter la récolte.
- Nutriments : il n’est pas très exigeant et, en raison de ses propriétés, il préfère les sols pauvres en azote.
- Substrat : volume de 5 l.
Ail
L’ail est un légume qui se sème au printemps et en automne. Mais il faut être patient car elle est récoltée après 6 mois de plantation.
- Irrigation : l’ail n’est pas exigeant en eau. Il peut même être cultivé à sec.
- Nutriments : peu exigeants en matière de fertilisation, comme toutes les liliacées.
- Substrat : volume de 3 l.
Fraise
Les fraises sont généralement semées au printemps et leur récolte se fait après trois à 6 mois de plantation.
- Irrigation : il faut arroser modérément, pour que le sol soit frais mais sans excès d’humidité.
- Nutriments : elle est exigeante et il faut rajouter un peu de compost après chaque cycle.
- Substrat : profondeur de 15 cm dans un substrat meuble et légèrement acide.
Aromatique
Dans le jardin urbain, vous pouvez également planter des plantes aromatiques telles que l’origan, le basilic et le romarin. Celles-ci poussent très bien en pot et sont très utiles pour la préparation de vos repas.
Le jardin urbain avec des enfants
Avoir un jardin urbain n’est pas seulement une activité qui aide à se vider l’esprit, mais aussi une expérience intéressante à partager avec les enfants. Puisqu’ils pourront apprendre de la nature, de l’écologie, des valeurs telles que la vie et le soin des autres. Dès le montage des pépinières, voyez les premières pousses émerger du sol et comment celui-ci s’ouvre chaque jour. Jusqu’à l’expérience de voir pousser chaque fruit et ainsi comprendre non seulement le cycle des plantes mais aussi celui de la vie elle-même.
Les enfants peuvent participer activement à l’entretien du jardin à toutes les étapes. Nos enfants peuvent nous aider à manipuler la terre afin qu’ils puissent observer les différentes étapes des légumes. Nous pouvons leur apprendre à utiliser les outils et adapter les conteneurs pour leur donner la responsabilité d’avoir leur propre récolte. Le jardin est un moyen de leur apprendre à valoriser les responsabilités, à prendre conscience de leurs actions et de la manière dont elles affectent d’autres vies. Cela devrait être considéré comme une tâche amusante et non comme une obligation.
La tâche d’irrigation est idéale dans ce sens, car elle les aide à prendre des habitudes. De plus, la manipulation de l’eau est très attrayante pour les enfants. La méthode de l’arrosoir est donc très pratique et adaptée à la manipulation par l’enfant. La récolte des fruits est également une activité qui sera intéressante pour les enfants. Eh bien, enfin, après quelques jours ou mois de patience, ils verront leur récompense, et ils se sentiront satisfaits et fiers du travail qu’ils ont accompli.
Avoir un jardin urbain est aussi idéal pour leur apprendre des habitudes alimentaires variées, saines, riches en légumes et en fruits. De cette façon, l’enfant sera disposé à essayer les légumes qu’il a suivis depuis la plantation jusqu’à la formation du fruit. Le jardin urbain est une activité qui favorise le partage familial, il peut donc être démarré avec des cultures simples et adaptées aux contenants. Tenant compte du fait qu’ils sont attrayants pour les enfants, comme les fraises ou les carottes qui sont savoureuses et sucrées.
Avoir un jardin chez soi au-delà de ses tâches favorise également de multiples choses à faire, qu’il s’agisse de bricolages, d’ateliers ou d’activités d’observation et/ou d’expérimentation. Il stimule grandement la créativité, l’imagination, l’envie de passer du temps et de profiter de la nature en famille sans sortir de chez soi.